Ячмень

Зерно ячменя обладает высокими кормовыми качествами и широко применяется как концентрированный корм(1,2 кормовые единицы) для всех видов сельскохозяйственных животных. Также из стекловидного и крупнозернового ячменя изготавливают перловую и ячневую крупу. Зерно ячменя используют также для изготовления заменителей кофе, солодовых экстрактов. Большое значение оно имеет в пивоваренном производстве.

Ячмень (Hordeum sativum) среди яровых зерновых культур наиболее скороспелая культура. К теплу ячмень малотребователен, растение длинного дня. По сравнению с яровой пшеницей и овесом ячмень характеризуется большей солевыносливостью и засухоустойчивостью, что немаловажно для условий Саратовского Заволжья. Транспирационный коэффициент его колеблется от 380 до 400. Благодаря непродолжительности вегетационного периода, жаровыносливости ячмень более урожаен, чем яровая пшеница и овес. Ячмень есть двурядный и многорядный. В АО «Декабрист» возделывается двурядный ячмень разновидности Нутанс. Зерно ячменя пленчатое, масса 1000 зерен в районе 40 г.

Технология возделывания ячменя:
1. Вспашка зяби
2. Покровное боронование
3. Предпосевная культивация
4. Сев
5. Послепосевное прикатывание
6. Уборка урожая

В АО «Декабрист» возделывают двурядный ячмень селекции Краснокутской селекционной станции Нутанс 553. Этот сорт дает устойчивый урожай 12-14 ц/га в средний по благообеспеченности год.