Озимая пшеница

Самый распространенный на земном шаре вид пшеницы – мягкая пшеница (Triticum aegtivum). По биологическим особенностям отличается от яровых культур тем, что вегетационный период её начинается осенью в год посева и заканчивается летом следующего года. Семейство злаковых. В процессе развития озимая пшеница проходит следующие фенологические фазы: всходы, кущение, выход в трубку, колошение, цветение, созревание( молочная, восковая и полная спелость).

Первые две фазы протекают осенью, остальные весной и летом следующего года.

Озимая пшеница довольно засухоустойчивая культура. Однако при летне-осенней засухе только на черных и чистых ранних, правильно обработанных парах можно обеспечить нормальные всходы и осеннее развитие пшеницы. Весенне-летнюю засуху озимая пшеница переносит, как правило, лучше, чем ранние яровые хлеба. Это объясняется тем, что выход в трубку, колошение и созревание происходит у неё в более ранние сроки, при этом лучше используются весенние запасы влаги и пищи. В условиях жаркого климата Саратовского Заволжья зерно озимой пшеницы отличается высокими хлебопекарными качествами: содержание клейковины от 25 до 35 %. Урожайность озимой пшеницы посеянной по чистому пару составляет от 15 до 35 ц/га в зависимости от выпадающих осадков и чистоты полей.

Технология возделывания озимой пшеницы:
1. Вспашка
2. Боронование
3. Культивация пара 5-6 раз
4. Сев
5. Обработка посевов гербицидами и инсектицидами
6. Уборка урожая

Озимая пшеница является стратегической культурой для Саратовского Заволжья. Она в любой год дает стабильный урожай. Для посева в АО «Декабрист» используют сорт донской селекции Всероссийского НИИ зерновых культур имени И.Г.Калиненко Дон-93. Этот сорт разновидности лютесценс относится к сильным пшеницам и является улучшителем хлебопекарных качеств остальных пшениц.