Лён масличный

Linum usitatissimum- лён масличный-растение низкорослое, 30-50 см. Его культивируют преимущественно на масло. Это ценная техническая культура многостороннего использования. Для пищевых целей более пригодны жиры, содержащие предельные кислоты, с низким йодным числом. Содержание жира в семени льна достигает 48 %, линолевой кислоты в масле-до 60 %, йодное число-179,7.

В последние годы во всём мире возрос интерес к использованию льняного масла в пищу в связи с его лечебными свойствами. Льняное масло способствует выведению из организма холестерина, улучшению обмена белков и жиров, нормализации артериального давления, уменьшению вероятности образования тромбов и опухолей. В целом, льняное масло значительно снижает риск сердечно-сосудистых и раковых заболеваний и уменьшает аллергические реакции.

Льняное семя-это дешевый растительный белок в животноводстве: льняной жмых содержит 31-37 % перевариваемого протеина. Обладая свойством быстрой высыхаемости, льняное масло считается лучшим для приготовления олифы, лаков и типографических красок.

У льна принято различать пять основных фаз роста и развития, которые характеризуются морфологическими изменениями в онтогенезе или образованием новых органов: всходы, елочка, бутонизация, цветение и созревание. Вегетационный период составляет 90-105 дней. Масличный лен, обладая развитой корневой системой, использует влагу с глубоких горизонтов почвы и хорошо переносит засуху. Коэффициент транспирации его составляет 440. Для полного развития льну масличному необходима сумма температур 1600-1800 °С. Всходы переносят весенние заморозки до -4°С. Лен – растение самоопыляющее. Вяские жаркие дни цветок льна распускается в 5-6 часов утра, а к 10-11 часам лепестки опадают, т.е каждый цветок льна отцветает за одно утро.

Технология возделывания льна масличного:
1. Вспашка зяби
2. Покровное боронование
3. Культивация
4. Посев
5. Прикатывание
6. Обработка инсектицидами от блошки семяеда
7. Обработка гербицидом
8. Уборка урожая

В АО «Декабрист» возделывается сорт ВНИИМН-630 селекции ГНУ ВНИИ масличных культур им.В.С.Пустовойта, который характеризуется белыми лепестками цветка и семенами желтого цвета.