Горчица белая

Маслосемена горчицы используются для выработки пищевого горчичного растительного масла и горчичного порошка. Масло применяется в хлебопекарной, консервной, кондитерской, маргариновой отраслях пищевой промышленности. Горчичный порошок идет на приготовление майонезов, соусов столовой горчицы и т.д.

Горчица белая (Sinapis alba)-хороший медонос. Содержание масла варьирует от 25 до 39 %. Это растение длинного дня, холодостойкая, нетребовательная к теплу. Плод белой горчицы- стручок с длинным мечевидным носиком, количество семян светло-желтого цвета от 4 до 8 штук. Масса 1000 семян от 5 до 8 г. Вегетационный период горчицы белой 80-90 дней. Семена горчицы начинают прорастать при 1,0 °С, поэтому горчицу необходимо сеять как можно раньше. Глубина заделки семян от 3 до 4 см. Горчица - долгоцветущее растение и созревание её часто затягивается. Поэтому полноценный урожай удается получить только при условии правильного выбора срока косовицы. Подбор валков необходимо проводить при влажности маслосемян не более 8 %.

В начальный период развития горчицы большую опасность представляют крестоцветные блошки, которые при благоприятных сложившихся условиях могут за короткий срок уничтожить посевы полностью. Во многих случаях повреждение листовых пластинок отражается на рост растений и на урожае. Защитные мероприятия начинают при выявлении численности вредителей выше экономического порога вредоносности (ЭПВ), который по крестоцветной блошке в фазе всходов составляет более 5 жуков на 1 м2.

Технология выращивания горчицы белой:
1. Дискование
2. Посев
3. Послепосевное боронование
4. Прикатывание
5. Обработка посевов инсектицидами
6. Скашивание в валок
7. Подбор валков

В АО «Декабрист» высевается сорт «Рапсодия».